Fehérboros-zöldséges halleves recept
Halat sok zöldséggel.
Elkészítési idő
30 perc
+50
Nehézség
Egyszerű
Egészséges
Fehérboros-zöldséges halleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg afrikai harcsafilé
- 2 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 1 kisebb fej lila hagyma
- 4 ek. olívaolaj
- 1 dl száraz fehérbor
- 1/2 cs. petrezselyem és friss kapor
- 1 citrom reszelt héja és leve
Elkészítés:
- A halat megmossuk, leszárítjuk, 2x2 centis kockákra daraboljuk. A zöldségeket meghámozzuk, és kicsi kockákra vágjuk, mélyebb edényben, a forró olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a halkockákat és fehéredésig sütjük.
- Közben a zöldfűszereket leöblítjük, finomra vágjuk. A zöldséges halat felöntjük 9 dl vízzel, a fehérborral, ha felforrt, sóval, borssal, a zöldfűszerekkel, a reszelt citromhéjjal, és ízlés szerint citromlével ízesítjük.
- Végül közepes tűzön puhára főzzük, hogy a halkockák egybe maradjanak. Forrón tálaljuk. Ízlés szerint külön, bő sós vízben főzhetünk hozzá apró száraztészát levesbetétnek.
- Munka: kb. 30 perc
- Fogyasztható: kb. 50 perc múlva
- Recept: Liptai Zoltán, Fotó: Balogh Tamás
Ezeket olvastad már?
Karsai Dánielről jött a hír: ami most kiderült
Őrületes bosszút áll, ha megsérted: ő a 4 legkönyörtelenebb csillagjegy
A Palota közölte a hírt Katalin hercegnéről: végre csupa boldogság
Meghozták a döntést Sebestyén Balázsék: külön utakon folytatják tovább
Tűzpiros szívvel üzente meg Mikes Anna, amit annyira vártak már: megtörtént!
Most érkezett a tragikus hír: elvitte súlyos rákbetegsége a híres színészt
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl