Szakács ismerősöm megosztott a titkot: ezzel a trükkel sokkal finomabb lesz a barna rizs
Ha barna rizst készítesz, próbáld ki ezt a módszert, megéri!
Ha egészséges köretet szeretnél a család elé tenni, akkor remek választás a barna rizs. Igen ám, viszont sokan vannak azok, akik nem szívesen fogyasztják, mivel erőteljesebb az íze, markánsabb és kicsit keményebb az állaga. Ha azonban a megfelelő módon készíted el, sokat lágyíthatsz rajta és akkor nem kell lemondanod a rostban gazdag falatokról.
Hogy mi a titok? Nagyon egyszerű, ráadásul nem is kell hozzá semmi, csak egy kis plusz idő. Miután úgy látod, hogy kész, vedd le a tűzről, majd tedd rá a fedőt és hagyd még kb. 10 percig így állni, hogy párolódjon még. (Ez a többi teljes kiőrlésű gabonára is vonatkozik.)
Borsógombóc zöldséges barna rizzsel recept
Ha ezt teszed, a rizsszemek további nedvességet tudnak még felszívni a gőzből. Ráadásul időbe telik, amíg a víz a szemek belsejébe is bejut. Szakemberek szerint a forró rizs azonnali tálalásakor felszínhez közeli nedvesség gőzként elpárolog, így a rizs kissé szárazabb és keményebb lesz, ám ha hagyod még lefedve, úgy sokkal kevésbé lesz rágós az állaga és markáns az íze.
Ezeket olvastad már?
Megszólalt Nemcsák Károly: ezt gondolja arról, hogy Kulka Jánost a Nemzet Színészének választották
Papp Máté Bence nem kertelt: elárulta a babáról
Jön a pokol, az egész országra kiadták a riasztást az időjárás miatt: ekkor sújt le ránk
Heves viharok Krausz Gábor és Mikes Anna kapcsolatában
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl