Cillian Murphy: sajtot sajttal – Mutatjuk az Oscar-díjas színész kedvencét, recepttel
Cillian Murphy és az Oscar - sajt ezúttal nem volt / Fotó: Northfoto
Nemrég az Oppenheimer című film főszereplőjeként kapott Oscar-díjat Cillian Murphy, aki nagyon szereti a sajtot.
Ezeket látta már?
Egy interjúban dekompressziós ételnek nevezte, elmondása szerint sajtevéssel vezette le az atomfizikus szerepének eljátszásából adódó nehézségeket a forgatást követően. Murphy egyébként a szerep kedvéért sokat fogyott is, így a sajt - főként kedvence, a cheddar - evése a kilók visszanyerésében is segítette.
Sörös cheddar sajtleves
Hozzávalók:
50 dkg húsos szalonna, kockára vágva
1 szál zeller aprítva
1 kis hagyma, aprítva
1 nagy jalapeño kimagozva, aprítva
2 nagy gerezd zúzott fokhagyma
1 ek. kakukkfű
1 üveg lager vagy pilsner sör
8 dl csirkehúsleves
4 ek. vaj
1/4 csésze liszt
1 csésze tejszín
20 dkg sárga cheddar sajt reszelve
20 dkg füstölt cheddar sajt reszelve
só, bors
Fokhagymás pirítós a tálaláshoz
Elkészítés: Egy nagy serpenyőben pirítsuk le a szalonnát. Egy szűrőkanál segítségével tegyük át a szalonnát egy tálba. Tegyük a zellert, a hagymát, a jalapenót, a fokhagymát és a kakukkfüvet a serpenyőbe, és mérsékelt lángon kevergetve főzzük 8 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a sör felét, és főzzük kb. 5 percig, majd öntsük hozzá a csirkehúslevest, és forraljuk fel.
Egy kis serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a lisztet és közepes lángon kevergetve pirítsuk enyhén barnára, majd öntsük a levesbe és keverjük csomómentesre, lassú tűzön forraljuk fel. Főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, a cheddar sajtokat és a maradék sört, időnként megkeverve főzzük, amíg sűrű és krémes nem lesz. Keverjük bele a szalonnát és sóval, borssal ízesítsük. Adjunk hozzá még néhány evőkanálnyi húslevest, ha túl sűrű lett. A levest fokhagymás pirítóssal tálaljuk.
Extra ajánló
3 gyakori szokás, ami károsítja lábunk egészségét (x)
Alakítsa át szájápolási rutinját és iktassa be a szájvíz használatát a tökéletesebb szájhigiéniáért! (x)
Íme a módszer, amivel sokkal egyszerűbb döntést hozni (x)
Egy belföldi helyszín, amit imádni fog a család (x)
A tudomány kidolgozott egy megoldást azoknak, akik nem szoknak le a dohányzásról (x)
Hogyan hatnak a mindennapjainkra tudatos és impulzív döntéseink? (x)
Gyakran szokott fázni? Meglepő, de ez is okozhatja (x)
Rúzs
Hihetetlen, de a kínok között még ezt is megtette Karsai Dániel
Mindenki döbbenten fogadta: kiszivárgott az igazság a Palotából
Most érkezett a tragikus hír: elvitte súlyos rákbetegsége a híres színészt
Tűzpiros szívvel üzente meg Mikes Anna, amit annyira vártak már: megtörtént!
Meghozták a döntést Sebestyén Balázsék: külön utakon folytatják tovább