Ízletes finomságot készíthetünk wokban - recept
Már csak ezért a receptért is megéri fenntartani egy wok serpenyőt.
Elkészítési idő
45 perc
Nehézség
Egyszerű
Főétel
Kacsamellcsíkok wokban pirított zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg kacsamellfilé
- 1 kisebb fej fehér káposzta
- 1 szál sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 cukkini
- 2 piros húsú paprika
- 1 csokor petrezselyem
- 4 ek. olívaolaj
- 2 ek. szójaszósz
Elkészítés
- A kacsamellet megmossuk, leszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, szintén vékonyra csíkozzuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.
- A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, 2 evőkanál olívaolajjal összekeverjük és forró wokban, nagy lángon, kb. 1 perc alatt megpirítjuk. Kiszedjük, félretesszük.
- A maradék olajat a wokba öntjük, rászórjuk a zöldségeket és keverve vagy rázogatva, roppanósra pirítjuk. Mielőtt lehúzzuk a tűzről, sóval, borssal, a petrezselyemmel ízesítjük.
- A végén ráöntjük a szójaszószt, és összeforgatjuk a sült kacsamell-csíkokkal. Forrón tálaljuk. Kínálhatunk hozzá friss kenyeret vagy párolt rizst is.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
Recept: Liptai Zoltán. Fotó: Balogh Tamás.
A kínai receptekhez szükségünk lesz wokra. Persze egy magasabb falú serpenyő is megteszi.
Ezeket olvastad már?
Friss poszt Michael Schumacherről! Szavak nem is kellenek ide
Itt a várva várt fotó Krausz Gáborról és Mikes Annáról: hatalmas a boldogság
Friss fotó a súlyos beteg Bruce Willis-ről: megszakad a szív
Külföldön kezd új életet családjával Bereczki Zoli?
Azta: megmutatta otthonát, azt a hangulatos teraszt Szabó Zsófi. Elképesztő, ami ott van
Megjött a nagy júniusi időjárás-előrejelzés. Amit ez a hónap tartogat, azt el sem hiszik a szakértők
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Elképesztő! Károly és Kamilla eltitkolt fia Vilmos idősebb hasonmása
Balogh Edina megtalálta a boldogságot, de milyen a viszonya volt férjével?