Ez az étel lehet a hosszú élet titka: a 115 éves brazil nő rengeteget eszik belőle

Helena Pereira dos Santos, aki nemrég ünnepelte a 115-ik születésnapját, azt állítja, tudja, mi a hosszú élet titka. A brazil nő szerint egyetlen ételnek köszönheti, hogy lassan tizenegy évtizeden keresztül jó egészségnek örvend, ugyanakkor más fontos tényezőket is megemlít a vele készült interjúban. 

Ez az étel lehet a hosszú élet titka

Helena Pereira dos Santos 1908-ban született, a brazíliai Sao Paulótól északnyugatra fekvő Rio das Pedrasban. A családja elmondása szerint a nő idős kora ellenére fizikailag és szellemileg is aktív életet él. Unokáival rendszeresen egy közeli piacra jár bevásárolni, és minden évben elzarándokol a világ legnagyobb katedrálisába, amely 270 kilométerre található az otthonától.

A 115 éves asszony szerint a babnak köszönheti, hogy tizenegy évtizeden át sikerült megőriznie az egészségét. A hüvelyesek mellett pedig fontosnak tartja a pihentető alvást, a mozgást és az örömteli életet is. 

A bab jótékony hatásai

A hüvelyesek egészségre gyakorolt jótékony hatásairól már többször beszámoltunk. Ezek a növények olyan tápanyagokban bővelkednek, amelyek hozzájárulnak a hosszú és egészséges élethez, tele vannak értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal, növényi fehérjékkel és természetesen rostokkal. A hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és a koleszterinszintre is jó hatással van.

A bab gazdag B1- és K-vitaminban, vasban, mangánban, foszforban, magnéziumban és nátriumban. Magas rosttartalma miatt jótékonyan hat a bélműködésre, csökkenti a szervezetben található rossz koleszterin szintjét, segít megelőzni a szív- és érrendszeri problémák kialakulását. Magas antioxidáns-tartalma miatt pedig kitűnő rákmegelőző ételnek is tartják. Az, mennyi antioxidánst tartalmaz, függ a növény színétől, ebből következik, hogy a legtöbb a vörös babban található. 

Ez a csodanövény az általános egészség javításán túl a túlsúllyal is felveszi a harcot. A szervezet lassan emészti, így hosszan tartó teltségérzetet okoz. Cukortartalma viszont alacsony, így fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, illetve 20-25 százalék fehérjét tartalmaz, aminek köszönhetően kitűnő húspótló élelmiszer a vegetáriánusok számára. 

Olvass tovább! 7 pofonegyszerű cukormentes sütemény - A karácsonyi asztalon is megállják a helyüket

Az ünnepek alatt sokan elcsábulnak a karácsonyi asztal láttán, és megszegik a diétájukat. Ám nem csak zsíros és cukros ételekkel lehet  karácsonyi hangulatot varázsolni. Néhány mentes sütemény ugyanolyan finom, mint a hagyományos, ráadásul még egészségesebb is. 

(A képek forrása: Getty Images Hungary)

• bab
• hüvelyes zöldségek
• hosszú élet
• hosszú élet titka
• életmód
• Életmód