Minden, amit a forralt borról tudni érdemes
A forralt bor tradicionálisan vörösborból készül, ez a legnépszerűbb változata / Fotó: Northfoto
A forralt bor az elmúlt évek egyik legnagyobb adventi trendje: nem maradhat ki a karácsonyi vásárokból, céges bulikból vagy baráti összejövetelekből, ugyanakkor megoszlanak a vélemények arról, hogy a forralt bor valóban jó-e.
Ezeket látta már?
A forralt bor, ahogy a neve is sugallja, melegített bor. Ugyanakkor sokan nem tudják, hogy nem szabad felforralni, hacsak nem akarjuk, hogy az alkohol és a jellegzetes aromák teljesen eltűnjenek! Mert ennek a fűszeres és édes italnak nem sok köze van a klasszikus borokhoz.
Forraltbor-történelem
Már az ókori rómaiak is adtak fűszereket a borhoz, egyrészt azért, hogy különleges hangulatot teremtsenek az illatokkal, másrészt azért, hogy elfedjék a bor hibáit.
A középkorban nagy népszerűségnek örvendett a főzés gyakorlata: cukor, fahéjrúd, narancshéj és szegfűszeg hozzáadásával ihatóvá lehetett tenni a régi vagy gyakorlatilag romlott bort.
A főzött vörös- vagy fehérbor ma igazi reneszánszát éli, legyen szó köhögés elleni házi szerről, vagy a karácsonyi vásárokon vidám hangulatban elkortyolgatott ünnepi italról.
Megosztó
Az alkoholos forró ital évszázadok óta létezik, és mindig megosztotta a borkedvelőket. Egyesek számára a meleg, fűszeres aromák a hideg évszak szerves részét képezik. Mások véleménye szerint a fűszerek elfedik a bor karakterét és eltorzítják azt. A különböző nézetek ellenére a forralt bor mindig is az adventi időszak tartozéka volt – és az elmúlt években, évtizedekben még inkább a karácsonyi vásárok trendjévé vált.
Forralt bor egy kis extrával: ez lesz most a tél sztárja
Piros vagy fehér?
Történelmileg – és jelenleg is – a vörös szőlőfajták dominálnak. Az olyan népszerű fajtákból származó vörösborok, mint a merlot vagy a cabernet sauvignon a szilva vagy fekete cseresznye aromáit hordozzák. A fahéj, gyömbér vagy szegfűszeg hozzáadása pedig kiemeli az erőteljes ízt, és megadja az ital jellegzetes melegségét. Ezzel szemben a fehér forralt bor könnyű szőlőfajtákból, például rizlingből készül. Ezt a fajtát a friss íz- és illatjegyek jellemzik, amelyet citrusfélék és vanília hozzáadása erősít.
Karácsonyi ételtárs
A forralt bor önmagában sokak számára örömet okoz, de bizonyos finomságokkal kombinálva tovább fejleszthetőek az aromái. A mézeskalács, a gesztenye vagy pörkölt mandula harmonizál az édes és fűszeres illatokkal, valódi ünnepi ízélményt varázsolva.
Extra ajánló
Egy belföldi helyszín, amit imádni fog a család (x)
Most akár az Ön gyermeke is pályára kísérhet egy futballistát (x)
Így előzzük meg a fájdalmas húgyúti és veseproblémákat! (x)
Gondolta volna, hogy sokat segít a klimaxos panaszokon, ha így étkezik? (x)
Vizelési gondok 45 év feletti férfiaknál – ez okozhatja (x)
Gyakran szokott fázni? Meglepő, de ez is okozhatja (x)
Gondok a hálószobában? Erre figyeljünk oda, hogy javuljon a helyzet (x)
Rúzs
A legnagyobb boldogság Mikes Anna számára: nem titkolja tovább, elárulta a gyermekáldásról
Válás lesz belőle? Ábel Anita az oldalán közölte
A házomlásban megsérült balerináról jött a döbbenetes hír: így van most
Megdöbbentő elbocsájtás az RTL-nél: ő távozott a képernyőkről
Ennyire elmérgesedett a kapcsolatuk? Kulcsár Edina: „Oda jutottam, hogy anyával sem fogok beszélni”